# Roc de Planes 2023

- Vigneron : [Domaine Pouderoux](https://caves-saint-genes.fr/fr/vignerons/domaine-pouderoux)
- Type : Vin blanc
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Cépages : Macabeu blanc, Grenache blanc, Grenache gris
- Millésime : 2023
- Degré : 12 %
- Accords : Raviole de gambas.
- Prix TTC : 21,00 €
- Disponibilité : En stock

## Description

Robe brillante, reflets gris, nez fin aux notes florales, vanille et noisettes grillées, bouche minérale et toastée, finale nette.

## Le domaine

Domaine familial situé à Maury transmis de mère en fille depuis 6 générations jusqu’à Robert Pouderoux, fils unique, il a désormais transmis le flambeau à sa petit cousine, Louise. Le domaine est bio depuis 2011 et en biodynamie depuis 2021.
Le terroir est unique à Maury, composé de marnes brunes et de schistes noirs, favorisant des failles d’eau souterraines où les vignes enracinent profondément. Le domaine préserve une grande biodiversité en protégeant insectes, oiseaux, chauves-souris et de nombreuses espèces végétales locales.

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