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Au nez, on découvre des notes de fruits blancs et jaunes (nectarine, pomme, poire), d'agrumes, de miel, de brioche et de beurre. La bouche est ronde, fraiche, gourmande et équilibrée. La finale est fruitée et minérale.
Le Domaine Thomas Morey est une exploitation familiale reconnue pour la qualité constante de ses vins, ancrée dans la tradition bourguignonne. Ce domaine s'attache à produire des vins authentiques qui expriment pleinement le terroir de la Côte de Beaune.