Photo à venir
CépagesChardonnay blanc
Degré12.5%
Millésime2018
Un Saint-Romain blanc frais et élégant, porté par une belle minéralité aux notes de fleurs blanches et de pierre humide. Avec quelques années d’évolution, il gagne en complexité sur des arômes d’amande grillée et de pierre à fusil.
Se marie bien avec : Raviole de langoustine, crudo de bar et légumes croquants.
À propos de Henri & Gilles Buisson
Depuis 2008, les frères Franck et Frédérick Buisson perpétuent l’héritage familial avec un profond respect du terroir. Leur vignoble de près de 20 hectares est certifié bio depuis 2009 et conduit en biodynamie depuis 2018. Entre respect des rythmes naturels et innovation scientifique, ils font évoluer le domaine tout en préservant son identité.
