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CépagesAligoté blanc
Degré12.5%
Millésime2024
Un vin blanc sur les notes de fruits blancs mûr mais doté d'un bel équilibre. Une finale sapide et fraîche.
Se marie bien avec : Tartare de saint jacques.
À propos de Domaine des Crais
Ben et Andrea ont repris le domaine familial en 2019, devenant ainsi la 4ᵉ génération de vignerons de la Maison Tissier, après le père de Ben, Jean-Luc Tissier. Ils insufflent une nouvelle dynamique au domaine avec une conversion en bio et une réflexion autour du labour, des couverts végétaux, de l’agroforesterie, des cépages hybrides et de la biodynamie. Le domaine familial s’étend sur 5 hectares, au sud de la Bourgogne, sur les coteaux ouest du Mâconnais, à la limite des monts du Beaujolais. Cette situation leur permet de proposer des vins alliant la finesse et la fraîcheur des blancs du Mâconnais au caractère et à la gourmandise des vins du Beaujolais.
