Domaine Karine & Cyril Alonso, Roule ma poule, Lot20, rouge,14%

Domaine Karine & Cyril Alonso

La connaissance des terroirs du Beaujolais est sans limite pour Cyril Aloso.
C'est tout naturellement qu'il a aujourd'hui mis en place un conservatoire de vigne, véritable conservatoire ampélographique de 1,5 hectare situé à Marchampt.
De très vieilles vignes, des cépages autochtones en voie de disparition, des raretés...
Le lieu de Karine et Cyril est unique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt.
Toute petite production.
Le gamay blanc Gloriod est en voie de disparition. "Le gamay blanc Gloriod fut remarqué en 1895 à Gy dans la Haute-Saône par le jardinier Émile Gloriod.
Victor Pulliat l'assimilait avec le gamay et la description de Pierre Galet à Montpellier montrait un lien avec le melon.
En 1999 des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées.
En tout, 16 cépages, dont le gamay blanc Gloriod, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot.
Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'auxerrois, du bachet noir,
du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute-Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay,
du knipperlé, du melon, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy." 

Détails du produit

	Domaine : Karine & Cyril Alonso		Appellation : Vin de France
	Millésime :		Degré d'alcool : 14°
	Région : Beaujolais		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Gamay, Pinot Noir, gris, blanc		Type de culture :

Pourquoi on aime
Aromes de poivre blanc et de pivoine , une véritable gourmandise

Terroir, vinification & élevage
Parcelle Utopia en coteaux à 42 % unique vin regroupant les Noiriens
(Pinot noir ,pinot blanc ,pinot gris ,gamay,chardonnay,aubin vert ) 
Surface de 1700 m2,  située à Marchampt , roche mère bleue

On le boit avec
A l'apéritif, sashimi de thon, carpaccio d'aubergines de Florence & parmesan

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 8 années de garde
En cave
Température de service : 14°