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CépagesChenin blanc
Degré11.5%
Millésime2022
Ce terroir tardif produit des vins délicats et quelque peu intellectuels. Ils montrent des arômes floraux, avec une touche de fenouil et de menthe, soutenus par une forte colonne minérale. Ils sont réputés pour leur long potentiel de vieillissement.
Se marie bien avec : carpaccio de st jacques, homard, plateau de fruits de mer.
À propos de Domaine Belargus
Le Domaine Belargus a été créé par Ivan Massonat en 2018 suite aux rachats des domaines Pithon-Paillé (Jo Pithon). Le domaine de 24HA est implanté au coeur de l'Anjou Noir, terre de schistes et est conduit en biodynamie.
