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Ce Chenin dévoile un nez expressif aux arômes de fruits jaunes mûrs, de poire, de citron confit et de fleurs blanches, relevés par une fine minéralité. En bouche, il allie une matière généreuse et une belle densité à une acidité vive et une fraîcheur remarquable. Sa salinité élégante prolonge une finale persistante, révélant un vin racé, équilibré et d’une grande précision.
À propos de Château de Plaisance
Le Château de Plaisance, situé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l’Anjou noir, est un domaine reconnu pour ses terroirs d’exception de Chaume, Quarts de Chaume et Savennières. Repris par Vanessa Cherruau en 2019, il s’étend sur environ 25 hectares, où le Chenin occupe une place majeure aux côtés du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Engagé dans une viticulture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008, le domaine privilégie le respect du vivant et l’expression authentique des terroirs. Ses vins se distinguent par leur finesse, leur précision et leur capacité à exprimer toute la richesse des sols schisteux et minéraux de la région.