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Cépagesbarbera
Degré15%
Millésime2023
Une acidité de vin blanc combinée à la puissance des terroirs de marnes d’Italie. Un vin rouge avec un gros potentiel de garde.
Se marie bien avec : Gigot d'agneau.
À propos de L'eau qui dort
L'Eau Qui Dort est un projet viticole mené par Lisa Le Postec et Paul Aublet-Cuvelier. Ils s’approvisionnent en raisins biologiques en Auvergne, en Italie et en Catalogne pour produire dans leur chai en Auvergne des vins vivants.
