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Un champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.
La maison champagne Drappier , fondée en 1808 à Urville, est une maison familiale emblématique de la Côte des Bar. Elle est particulièrement connue pour mettre à l’honneur le Pinot Noir, cépage historique de son vignoble, qui apporte puissance et richesse à ses champagnes. La maison champagne Drappier privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement et des vinifications qui cherchent à préserver l’expression naturelle du fruit et du terroir.
