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CépagesGros Manseng blanc
Degré12%
Millésime2024
Le nez dévoile de délicates notes de fruits blancs, notamment de pêche, accompagnées de nuances florales. En bouche, le vin se montre gourmand et séduisant, alliant longueur, tension, légèreté et une belle fraîcheur.
Se marie bien avec : Nouilles sautés aux légumes, dorade à la plancha.
À propos de Domaine Coustarret
Le Domaine Coustarret, situé près de Pau, est une propriété familiale transmise depuis au moins sept générations. Sébastien, formé notamment auprès de Jean-Marc Grussaute du domaine Camin Larreyda, a repris le domaine familial avec sa mère et cultive aujourd’hui 6 hectares de vignes. Il travaille en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques, principalement le Petit Manseng et le Gros Manseng, ainsi que le Petit Courbu et le Camaralet. Situé sur les coteaux de Lasseube, l’un des terroirs les plus proches et les plus frais des Pyrénées, le domaine produit des vins fruités, alliant acidité, finesse et puissance.
