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CépagesPinot noir
Degré12%
Millésime2022
Nez intense aux notes de fruits rouges, d’amande fraîche et de fruits secs, avec une belle vinosité. En bouche, la bulle fine et soyeuse révèle des arômes de rhubarbe et de fruits rouges, soutenus par une belle tension et une finale persistante.
Se marie bien avec : risotto aux asperges, toast foie gras.
À propos de Domaine Achillée
Le domaine Achillée, situé à Scherwiller en Alsace, est une propriété familiale dirigée par les frères Jean et Pierre Dietrich. Le domaine travaille en agriculture biologique et biodynamique depuis plus de 20 ans, dans le respect du vivant. Ses vignes reposent sur une grande diversité de terroirs, notamment de grès, granite et schiste. Les vins sont élaborés naturellement, avec peu d’intervention et une recherche d’expression du terroir et de fraîcheur.
