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CépagesSyrah noir, Mourvèdre noir
Degré13.5%
Millésime2023
Robe élégante grenat aux reflets rubis, nez de cerise, cassis et épices douces, bouche ample et équilibrée, légère, sur le fruit rouge et une finale épicée typique de la syrah. Les tanins sont fins et soyeux.
Se marie bien avec : Grillades et tians aux légumes.
À propos de Domaine Pouderoux
Domaine familial situé à Maury transmis de mère en fille depuis 6 générations jusqu’à Robert Pouderoux, fils unique, il a désormais transmis le flambeau à sa petit cousine, Louise. Le domaine est bio depuis 2011 et en biodynamie depuis 2021. Le terroir est unique à Maury, composé de marnes brunes et de schistes noirs, favorisant des failles d’eau souterraines où les vignes enracinent profondément. Le domaine préserve une grande biodiversité en protégeant insectes, oiseaux, chauves-souris et de nombreuses espèces végétales locales.
