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CépagesMacabeu blanc, Grenache blanc, Grenache gris
Degré12%
Millésime2023
Robe brillante, reflets gris, nez fin aux notes florales, vanille et noisettes grillées, bouche minérale et toastée, finale nette.
Se marie bien avec : Raviole de gambas.
À propos de Domaine Pouderoux
Domaine familial situé à Maury transmis de mère en fille depuis 6 générations jusqu’à Robert Pouderoux, fils unique, il a désormais transmis le flambeau à sa petit cousine, Louise. Le domaine est bio depuis 2011 et en biodynamie depuis 2021. Le terroir est unique à Maury, composé de marnes brunes et de schistes noirs, favorisant des failles d’eau souterraines où les vignes enracinent profondément. Le domaine préserve une grande biodiversité en protégeant insectes, oiseaux, chauves-souris et de nombreuses espèces végétales locales.
