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CépagesChenin blanc
Degré12.5%
Millésime2023
Ce vin de Chenin présente une robe jaune pâle aux reflets verts et dorés. Son nez est floral et fruité, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits jaunes et de brioche. En bouche, il est sec, équilibré et généreux, avec une belle tension minérale. La finale est longue, savoureuse et élégante, faisant de ce vin un Chenin remarquable.
Se marie bien avec : Filet de Saint-Pierre, blanquette de lotte, fenouils rôtis
À propos de La Taille aux Loups
Le Domaine de la Taille aux Loups, situé à Montlouis-sur-Loire, a été fondé et longtemps dirigé par le vigneron Jacky Blot, figure majeure des vins de Loire. Il s’est fait connaître pour son travail exceptionnel du Chenin Blanc, en mettant en valeur la richesse et la diversité des terroirs. Jacky Blot privilégiait une viticulture exigeante et des vinifications précises afin de produire des vins élégants, complexes et très expressifs. Grâce à son travail, le Domaine de la Taille aux Loups est devenu une référence incontournable de l’appellation Montlouis-sur-Loire.
