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CépagesSylvaner blanc
Degré11.5%
Millésime2019
Le nez s’ouvre sur des arômes de poire mûre, de pomme, de fleurs blanches et de fines notes d’amande et d’épices douces. En bouche, la texture est ample mais ciselée, portée par une acidité structurante et une minéralité crayeuse très marquée. La finale, longue et saline, révèle toute la complexité et l’élégance du Grand Cru.
Se marie bien avec : Une choucroute.
À propos de Domaine Rieffel
Le Domaine Rieffel, situé à Mittelbergheim, est un domaine familial dont l’histoire viticole remonte à 1946. Depuis l’arrivée de Lucas Rieffel en 1996, le domaine s’est tourné vers une viticulture biologique, certifiée depuis 2012, sur environ 10 hectares, notamment sur de beaux terroirs comme les Grands Crus Zotzenberg, Wiebelsberg et Kirchberg de Barr. Les vinifications, peu interventionnistes, cherchent avant tout à exprimer la pureté, la fraîcheur et l’identité des terroirs alsaciens
