Clos des vignes du Maynes
Propriété familiale depuis 1952, le Clos des Vignes du Maynes est cultivé sans chimie depuis plusieurs générations, dans le plus grand respect des sols. Julien Guillot poursuit cet engagement en convertissant les 7 hectares à la biodynamie, certifiée Demeter depuis 2005. Les vins sont ensuite vinifiés le plus naturellement possible, avec très peu de soufre et sans autres intrants.
