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CépagesRoussanne blanc, Altesse blanc
Degré12%
Millésime2024
Un vin blanc sur la pureté porté par une belle énergie. On y retrouve des notes de citron, de poire de pomme fraîche ainsi que des notes de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche l'attaque est vive mais laisse passer la matière et la finale est saline.
Se marie bien avec : Raviole de langoustine.
À propos de Domaine des Ardoisières
Le Domaine des Ardoisières voit le jour en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard, sur les coteaux escarpés de Cevins. Quelques années plus tard, en 2003, Brice Omont, ingénieur agronome de formation, rejoint l’aventure. Ensemble, ils redonnent vie à plusieurs cépages emblématiques de la Savoie tels que la Jacquère, la Roussanne, l’Altesse, la Mondeuse noire et blanche, le Chardonnay, le Gamay ou encore le Persan.
