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Un vin ample, riche et complexe, porté par une très belle qualité de fruit. Ses arômes musqués et floraux, accompagnés d’une légère note lactique, rappellent certains sauvignons de Loire ayant fait leur malo. Le caractère du blanc de Graves est bien présent, mais gagne ici en complexité et en douceur.
À propos de Château Cazebonne
Le château Cazebonne s'étend sur 30 HA en appellation les Graves au sud de Bordeaux, il compte parmi les domaines les plus anciens de bordeaux. Il est conduit par Jean-Baptiste Duquesne depuis 2016 qui a converti le domaine en biodynamie en 2020 et qui a fait le choix de replanter plus de 45 cépages oubliés bordelais (Castets, Mancin, Bouchalès, Saint-Macaire, Jurançon noir .. ect). Un travail d'archives, de sélection massale et de patience, documenté dans le livre de Jean-Baptiste Duquesne, Bordeaux, une histoire de cépages.
